マルサン「純正こうじみそ」がスーパーから消えた話
マルサンの「純正こうじみそ」がない！
最近、スーパーでマルサンの「純正こうじみそ」を見かけないため調べたところ、本社味噌工場を2025年3月に閉鎖していたことが分かりました。
マルサンアイさんのお知らせによると、閉鎖の原因は「建設から50年以上となる工場の老朽化」とのこと。※
※マルサンアイ株式会社「みそ事業の子会社等への集約に伴う製造終了商品のご案内」https://www.marusanai.co.jp/assets/uploads/2025/02/press_release250127-1.pdf
（参照2025.06.10）
味噌と言えば「純正こうじみそ」だったので、個人的にものすごくショックです。
もうマルサンの「純正こうじみそ」は買えないのでしょうか？
「純正こうじみそ」は販売終了！
袋パッケージの「純正こうじみそ」は、販売終了でした。公式サイトで販売終了商品になっています。
リニューアルしてカップタイプに！
マルサンアイ 国産 純正 こうじみそ 蔵出し 生 大豆・米・塩 国産素材100%使用 500g×6個入
「国産純正こうじみそ 蔵出し生」が、後継商品とのこと。
先日、スーパーで探してみたのですが、見つかりませんでした。見つけた際には、購入してみようと思います。ただ、国産原料なので、お値段が気になりますね〜。
でも個人的には、食べる機会が多い味噌が国産原料になることは嬉しいです。
味噌業界も米不足
味噌にも米（米麹）が使用されます。そのため米不足が味噌作りにも影響しているそうです。
原料確保に味噌を製造されている多くの企業さんが苦心されているようです。
「純正こうじみそ」の思い出
マルサンアイさんは、50年以上手ごろな価格で、「純正こうじみそ」を販売されていました。
毎日のお味噌汁など、味噌料理に欠かせない味噌でした。
子供の頃は、畑から収穫したきゅうりを洗って、味噌をつけて丸かじりした思い出もあります。
そのままの味噌がこんなに美味しいのかと驚きました。
お味噌汁や味噌炒め、甘い味噌をつけた焼き餅など、純正こうじみそはいつもおいしかったです。
長年作り続けてくださり、沢山の思い出をありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。
